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Bolitas de galleta

Hola. Hoy tenemos algo que no es propiamente un pastel ni una tarta, son unas bolitas de galleta. No lllevan horno ni grandes complicaciones y podemos variar los toppings e incluso los ingredientes a nuestro gusto. Tenéis el éxito asegurado. Empezamos:

INGREDIENTES:

130 gr de leche condensada (un bote pequeño)
1/2 vaso de nocilla
1 paquete de galletas tipo napolitana (ya sabéis, esas tostaditas de canela…)
2 cucharadas de coco rallado
1 cucharadita de canela en polvo

Para decorar, coco rallado, virutas de cacao, granillo de colores, trocitos de frutos secos… mil cosas

Con la picadora o con una bolsa y la maza de un mortero (así queda menos fino) molemos las galletas hasta que tengan la textura del pan rellado. Mezclamos con la leche condensada. Templamos al microondas la nocilla/nutella para que se integre mejor y la echamos también a la mezcla. Echamos la canela en polvo y coco rallado, y con las manos mojadas un poco en aceite vamos haciendo bolitas.

Ya formadas podemos dejarlas tal cual o pasarlas por más coco, por cacao… como veáis… También se puede poner en la mezcla trocitos picaditos de nueces… mmmm

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Lo bueno es que en una lata o tupper bien cerrado se conservan hasta una semana. Lo malo es que están tan ricas que jamás podréis comprobarlo 😉

Contadme si os han gustado y qué variaciones habéis hecho que seguro que os salen deliciosas.

Besines

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