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Homenajeando a Caso Abierto

Diario de una Teléfila

Lo sabía. Estaba bastante claro pero me quedaba un poco de esperanza, quién sabe, tal vez la CBS recapacitase y al igual que hizo el año pasado, salvara “Caso Abierto” (Cold Case) de la cancelación. Pero no, después de siete temporadas, una de las mejores series de la década, en mi opinión, bajó la persiana con su último episodio el pasado dos de mayo. La CBS la ha cancelado y no tendremos nuevas historias. Aún quedándome varios capítulos de la sexta temporada y la séptima para ver (en buena hora pasé de La Sexta para ver la serie de nuevo en Fox), no hay mejor momento que éste, con su reciente cancelación, para hacerle un homenaje. Por supuesto que cuando acabe de ver la sexta entrega y haga lo priopio con la séptima, le dedicaré algún que otro post.

Corría julio de 2004 (el día 14 según la Biblia, osea…

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Los números de 2014

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Gracias a tod@s por hacer posible que haya números y visitas que contar 🙂

Aquí hay un extracto:

Un teleférico de San Francisco puede contener 60 personas. Este blog fue visto por 290 veces en 2014. Si el blog fue un teleférico, se necesitarían alrededor de 5 viajes para llevar tantas personas.

Haz click para ver el reporte completo.

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Cupcakes celestiales

No sé por qué siempre tengo colorantes en gel, cápsulas monísimas, etc… y siempre acabo utilizando lo mismo….. cambio los sabores pero no experimento con la decoración, así que esta vez lo he hecho al revés.  He ido a lo seguro con los sabores y me he arriesgado con los colores;-). Así que allà vamos.

INGREDIENTES.:

250GR de harina de repostería
2 huevos L
125 gr de aceite de girasol
125 gr azúcar
1/2 sobre levadura química
Una puntita colorante blue Royal Wilton

Para la crema pastelera:

2 yemas de huevo
1/2 litro de leche
200 gramos de azúcar glass
1 y 1/2 cucharada de maicena
1 puntita colorante amarillo Wilton
Toffee en crema

Para decorar:

Pepitas de chocolate negro
Azúcar glass
Cañitas de colores

Mezclamos los infredientes líquidos del bizcocho con el azúcar poco a poco hasta que estén integrados. Poco a poco añadimos la harina mezclada con la levadura ye el colorante. Mezclar bien para que la masa tome un xolor celeste uniforme.
Llenar las cápsulas de cupcake que hemos puesto previamente en los moldes hasta la mitad. Con una media cucharilla depositar en el centro de cada cápsula un poco de toffee y terminar de llenar hasta los 3/4 de la cápsula con el resto de la masa.

En el horno previamente calentado a 190 grados metemos los cupcakes unos 22 minutos. Al mismo tiempo comenzamos a calentar la leche y le echamos las yemas batidas y el azúcar glass. Removiendo cuando rompa a hervir lo retiramos y le ponemos la maicena deshaciéndola muy bien y le echamos el colorante. La batimos muy bien para que espese.

Sacamos los cupcakes que finalmente toman un tono turquesa cielo como con marcas tostaditas que asemejan a los continentes.  Las dejamos enfriar del todo en una rejilla.

Una vez frías con una manga pastelera con boquilla redonda recubrimos las cupcakes no del todo para que se vean los pequeños mundos. Con las cañitas simulamos una pajita de cóctel tropical, las rociamos de azúcar glass y ponemos 3 ó 4 pepitas de chocolate en la cima de la crema.

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Alma saca fascículos por El País

Estoys súper feliz, porque mi “ídola e inspiración” Alma Obregón del blog Objetivo: Cupcake Perfecto va a sacar un coleccionable en colaboración con El País…. Por lo que he visto la colección aparte de recetas tiene moldes,cápsulas de cupcakes, algunas cositas decorativas de vahiné…. Vamos todo vosas cuquis y ricas de las que nos gustan a nosotros…

Por lo que he podido averiguar por su blog, Alma, no te ofendas, el lote va a incluir:
Un libro con una selección de 30 recetas extraídas de Objetivo: Cupcake Perfecto y Objetivo: Tarta Perfecta
Un molde de tarta desmontable de 26cms (¡¡Perfecto para elcheesecake de chocolate!!)
Un molde para 6 cupcakes
25 cápsulas de colores surtidos
4 cortadores de galletas
Dos mangas pasteleras reutilizables con 3 boquillas: flor pequeña, estrella pequeña y redonda (la de los macarons!!!)
Un set de cucharitas medidoras
Una espátula y pincel de silicona
2 botes de confetti comestible de Vahiné
Un vale de descuento para la tienda online de Alma

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Y encima, entre todos los que lo compréis, ¡se sorteará una Kitchen Aid como la que Alma utiliza! 

He enviado al pobre de mi me media naranja a por periódico y seguiremos informando 🙂

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Pero estoy loquita de contenta… seguiremos informando periódico en mano.

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Finalmente pude averiguar que eel domingo dien de febrero dan la cartilla con  El Pais y durante un mes reunir los cupones y por los 14,95 te llevas un lote esrupendo. Fan N @ 1…

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Bolitas de galleta

Hola. Hoy tenemos algo que no es propiamente un pastel ni una tarta, son unas bolitas de galleta. No lllevan horno ni grandes complicaciones y podemos variar los toppings e incluso los ingredientes a nuestro gusto. Tenéis el éxito asegurado. Empezamos:

INGREDIENTES:

130 gr de leche condensada (un bote pequeño)
1/2 vaso de nocilla
1 paquete de galletas tipo napolitana (ya sabéis, esas tostaditas de canela…)
2 cucharadas de coco rallado
1 cucharadita de canela en polvo

Para decorar, coco rallado, virutas de cacao, granillo de colores, trocitos de frutos secos… mil cosas

Con la picadora o con una bolsa y la maza de un mortero (así queda menos fino) molemos las galletas hasta que tengan la textura del pan rellado. Mezclamos con la leche condensada. Templamos al microondas la nocilla/nutella para que se integre mejor y la echamos también a la mezcla. Echamos la canela en polvo y coco rallado, y con las manos mojadas un poco en aceite vamos haciendo bolitas.

Ya formadas podemos dejarlas tal cual o pasarlas por más coco, por cacao… como veáis… También se puede poner en la mezcla trocitos picaditos de nueces… mmmm

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Lo bueno es que en una lata o tupper bien cerrado se conservan hasta una semana. Lo malo es que están tan ricas que jamás podréis comprobarlo 😉

Contadme si os han gustado y qué variaciones habéis hecho que seguro que os salen deliciosas.

Besines

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